飲食の転職求人で働きやすい職場を探すポイント

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• 和食ならではのおもてなしが行き届く

和食のうどん・そば店できついキッチンの仕事

飲食店でのキッチンスタッフの仕事にはいろいろあります。調理をする人もいれば洗い物をする人、その他のサポートをする人もいます。調理においても色々な料理をどんどん作る仕事もあれば、特定のパートが与えられてそればかりを繰り返し行う仕事もあります。和食のうどん・そばのお店のキッチンスタッフではどんな仕事があるかです。お店によって、チェーン店によって違いがあるでしょうが、和食のうどん・そば店では麺打ち作業、麺を茹でる作業、盛り付ける作業、その他の食材を調理する作業がありそうです。和食のうどん・そば店で多いセルフ店は席が多く用意されているのでその分お客さんを捌く必要があります。そのため調理を分担するときがあります。きついキッチンの仕事としてはとにかくうどんなどを茹で続けるパートがあるでしょう。非常に暑いですし、湯切りも何度もやるとかなり手が疲れます。昼時などは1時間ぐらい続けることもあるようです。トッピングの天ぷらを揚げる作業も暑い中で行いますが、こちらはうどんを茹でるよりは少しましかもしれません。